菜谱大全

做法

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  1.南瓜洗净

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  2.削皮

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  3.切开，挖掉南瓜籽

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  4.用勺子刮掉南瓜瓤

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  5.刨子洗净，南瓜刨成丝

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  6.倒到竹晒上

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  7.用筷子摊开均匀，晒

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  8.时不时用筷子翻，把底层翻起来晒

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  9.太阳快下山时，也差不多晒好了。把晒好的南瓜丝收起来

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  10.红辣椒去蒂洗净，姜、蒜去皮洗净。红辣椒剁碎，姜切丝，蒜切丁

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  11.玉米面、红辣椒、姜、蒜、盐加入南瓜丝中

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  12.搅拌均匀，盖好，静置一夜

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  13.腌好了

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  14.装入泡菜坛，边缘加满水，放入角落

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  15.五六天后，舀一盘出来

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  16.锅里放油，加入南瓜丝榨广椒，小火炒，可以加入自己喜欢的佐料，也可以只加葱花，满屋飘香

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